2月11日，在三亚中心医院食堂，营养师们和食堂工作人员正在给新冠肺炎患者准备营养膳食及祝福的小卡片。据悉，三亚中心医院每餐都会为新冠肺炎患者精心准备营养膳食。在此之前，营养医师根据患者体重、实验室检测的营养指标、肝肾功能、基础疾病及胃肠道功能情况进行营养评估，并结合患者饮食习惯制定个体化的食谱，在保证足够热卡摄入的基础上，荤素搭配，粗细兼顾，食谱中还提高了瘦肉、鸡、鸭、鱼、蛋类、奶制品、豆制品等优质蛋白的摄入量，同时每餐设定了多样化的水果、蔬菜，保障足够的维生素及微量元素的摄入。(海南日报记者武威摄)
