中国人吃粉花样繁多，新疆热辣的炒米粉，广东重油猛火出来的干炒牛河，桂林米粉的卤水，锅气十足的南昌炒粉，还有武汉浇上红油爽滑无比的生烫牛肉粉，更不必说在米粉界居流量之首的螺蛳粉，一提起来恨不得立刻吃到嘴里才能解馋。
它们有的可以像米线一样筋道弹牙，有的却和挂面一样软糯入味，这样的食物差异，不得不让人感叹中国的地域辽阔还有劳动人民创造的智慧。
